Anfang November habe ich für den Schweizer Bio-Weinhändler Delinat einen Rebsortenkurs in Braunschweig fotografisch begleitet.

“Typisch Merlot, Chardonnay & Co” heißt der Degustationskurs, der seit letztem Jahr fester Bestandteil des Veranstaltungsprogramms von Delinat ist.

Sommelier Dirk Wasilewski führt die Teilnehmenden erst durch etwas Theorie, dann durch einen Aromaparcours, ehe verschiedene Weiß- und Rotweine blind degustiert werden. Die rebsortentypischen Farben, Gerüche und Geschmäcke werden analysiert und schon bald wird angeregt diskutiert, welche Rebsorte sich wohl in dem Glas befindet.